MENÙ
Antipasti, Bis di primi, Secondo, Dolce a scelta, Caffè
ANTIPASTI COLDOGNETTA
Golosa varietà di stuzzicanti assaggi con prodotti freschi di stagione,
tipicità della tradizione Valsassinese
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TAGLIATELLE SOTTOBOSCO
Originale pasta fresca al Mirtillo Nero spontaneo,
delicata crema di zola, dolce cipollotto dei nostri orti
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LASAGNETTA D’ALPE
Sfoglie di pasta fresca all’uovo, cremoso condimento
alle prime zucchine speziate, speck nostrano Valsassina
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FARAONA DELLA CASCINA
Faraona arrosto in lunga cottura speziata
alle coccole fresche di Ginepro, polenta gialla
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DOLCE A SCELTA
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CAFFÈ