MENÙ
Antipasti, Bis di primi, Secondo, Dolce a scelta, Caffè
ANTIPASTI COLDOGNETTA
Golosa varietà di stuzzicanti assaggi con prodotti freschi di stagione,
tipicità della tradizione Valsassinese
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MORBIDONI ALLE NOCI
Delizie di patate ripiene di taleggio nostrano filante,
delicata crema alle noci di monte, di vallee
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LASAGNA ALTOPIANO
Sfoglie di pasta fresca all’uovo,
ricco condimento al Cardo Mariano, Topinambur e carciofi
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ANATRA DELLA CASCINA
Petto d’ Anatra Coldognetta,
doppia e lenta cottura in bacche fresche di frutti di bosco rossi, polenta gialla
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DOLCE A SCELTA
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CAFFÈ